Smyslné vaření | Radost a energie

Recepty a inspirace

Risotto s masem

Risotto s masem

Risotto s masem - italský původ se u tohoto jídla nezapře. Zároveň je třeba říci, že samotní Italové by obraceli oči v sloup. Jejich perfektní primo pokrm (druhý chod hned za předkrmem) je po česku povýšen na hlavní jídlo. A navíc je v něm maso. Ale proč...

Pečené kuře na rozmarýnu

Pečené kuře na rozmarýnu

Pečené kuře na rozmarýnu a inovace? Je pravda, že standardní kořenící výbavu tvoří grilovací koření nebo koření na kuře, sem tam nějaká zelenina navíc. A ačkoliv kuře na rozmarýnu představuje chutnou variantu, není na škodu to zkusit trochu improvizovat....

Knedlík s vajíčkem

Knedlík s vajíčkem

Knedlík s vajíčkem a navíc pokud se jedná o karlovarský knedlík ... Tak pro tuto kombinaci existuje jen jediné pojmenování: fantazie. O tom, že je skvělý jako příloha, není pochyb, co takhle povýšit jej na hlavní chod v rámci standardní středoevropské...

Domácí sekaná

Domácí sekaná

Domácí sekaná je tak trochu klasika. Je to troufalost označit sekanou za skvělou? Proč ne. Tahle klasika klasik se na různých místech připravuje opravdu různě a fantazii se meze nekladou. A vychutnat si ji naplno je možné na různé způsoby. INGREDIENCE 1 kg...

Špenátová polévka

Špenátová polévka

Špenátová polévka - buď ji milujete, nebo z duše nenávidíte. Platí vlastně úplně to samé jako u samotného špenátu. Představa řídké zelené vody mnohdy nekoresponduje s představou gurmánského zážitku. Stačí ovšem opravdu málo a přesně tuhle polévku si...

Gastro vzdělávání

Můj příběh

No, co bych to zastíral – nejsem profesionální kuchař, ale více než deset let se pracovně pohybuji v oblasti Public Relations a marketingu. Vaření pro mne vždy představovalo relax a zábavu. …

Napište mi zprávu

Sdílet na Pinterestu

Sdílej