/amyzbuš/
Amuse-Bouche je chuťovka nebo malý předkrm, který není součástí menu. Cílem tohoto předkrmu je navodit chuť a poskytnout hostu něco navíc. Slouží také jako určitá značka restaurace (pokud podnik podléhá sezónním obměnám). Amuse-bouche nemá předepsané složení, konzistenci ani tvar. Obdobným ekvivalentem ve Španělsku jsou tapas

MICHAL NOVOTNÝ on Linkedin
MICHAL NOVOTNÝ
Profesí marketingový specialista se slabostí pro inovace všeho druhu, statistiky a sociální sítě. Miluji vaření a nejen v kuchyni spojuji často nespojitelné. A ten pravý relax pro mě znamenají hory, ať už po svých nebo na kole či koloběžce.

Sdílet na Pinterestu

Sdílej

Sdílejte tento příspěvek s vašimi přáteli.