/fó/
Fond vyjadřuje soubor něčeho, s čím lze volně disponovat. V gastronomii se jedná o přenesený význam a označení pro vývar, který je dále zpracováván např. pro přípravu polévek nebo omáček. Název doplňujeme o přídavné jméno dle hlavní suroviny, např. drůbeží, rybí, zvěřinový atd.

MICHAL NOVOTNÝ on Linkedin
MICHAL NOVOTNÝ
Profesí marketingový specialista se slabostí pro inovace všeho druhu, statistiky a sociální sítě. Miluji vaření a nejen v kuchyni spojuji často nespojitelné. A ten pravý relax pro mě znamenají hory, ať už po svých nebo na kole či koloběžce.

Sdílet na Pinterestu

Sdílej

Sdílejte tento příspěvek s vašimi přáteli.