Domácí sekaná

Domácí sekaná

Domácí sekaná je tak trochu klasika. Je to troufalost označit sekanou za skvělou? Proč ne. Tahle klasika klasik se na různých místech připravuje opravdu různě a fantazii se meze nekladou. A vychutnat si ji naplno je možné na různé způsoby. INGREDIENCE 1 kg mletého...

Carpaccio

/karpačo/ Jako carpaccia se označuje surovina krájená na tenké plátky a podávaná se studenou omáčkou nebo olejem. Původně se připravovala z hovězího masa, lze ji také servírovat z velkých ryb, zeleniny nebo ovoce. Moderní pojetí carpaccia připouští také přípravu z...

Sdílet na Pinterestu